* 教您“三招“,让您冬天温补不上火! - [839] ()

冬天是进补的大好时机,可是为什么有的人吃了羊肉锅,第二天就长出了痘痘?为什么有的人连吃了三天桂圆,便出现了口角溃疡?

上火是身体在喊:
补错了!
按体质差异,一般将人分为9种体质:平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。其中真正需要温补的体质是阳虚质,如果未明确体质进补或是进补的方法不当,就会招来身体的“抗议”。上火就是身体的警报:你补错啦!

三步法:进补不上火

01
辨体质
最容易在温补后发生上火状况的是阴虚体质者。即使天寒地冻,这类人体内也有一股内火呼哧呼哧地燃烧着,因此温补食物如桂圆、红枣、羊肉入肚无疑是火上浇油。

对于年轻人来说,阴虚体质比阳虚体质更盛行。因此,冬季温补第一步是要先分辨自己是属于阴虚质还是阳虚质。


阴虚质特点:
身型较瘦
舌苔较红,少津液
皮肤干燥,眼睛干涩
冬天容易双颊发烫、上火
高血压、甲亢的人往往容易阴虚

阳虚质特点:
手脚发冷,腰膝发冷
吃凉性食物感到不适,甚至拉肚子
舌体胖淡,脉沉迟

温馨提示
这些生活方式会导致阴虚:
1、冬天开暧气,穿着一件衬衫跑来跑去地忙活,使得周围小环境又干又热,助长身体内火。

2、常感到生活、工作压力巨大,为此长期处于亢奋状态或是感到莫名焦虑,这样的人最容易因心情郁结而上火。

3、长期有熬夜习惯的人。夜晚在中医看来属于养阴之时,熬夜无疑是最伤阴的,久而久之自然落下阴虚后遗症。

02
调整您的温补策略
阳虚体质和阴虚体质的人都会遇到温补烦恼。不同程度的阳虚,进补力度也有所不同,如何找到自己最适合的方式,避免因补过头引起上火症状是门学问。至于后者,面对热气腾腾的火锅,香气撩人的羊肉煲,抵挡诱惑还真不容易,如何进行食物搭配上的调整,既饱口福又不上火则是个大课题。

阳虚者:循序渐进才能恰到好处
如果能确定自己属于阳虚质,那么在冬天吃些桂圆、羊肉、红参,甚至鹿茸都能起到调补的效果。不过,即使同属阳虚也有个体差异,因此,进补应从最少的量开始逐渐递增。例如,进食红参可从根须入手,根据身体适应性逐渐增量。或者可以将红参与西洋参搭配食用,红参补阳的功效较强,而西洋参有较好的养阴效果,两者配伍可以起到平衡作用,不过在数量上的配比最好咨询医生的建议。

阴虚者:给温补食物找搭档
冬季也是个干燥的季节,对于阴虚者来说,更需要的是养阴,因此,沙参、玄参、生地、麦冬、玉竹、天花粉、铁皮枫斗更适合他们。至于温性食物虽然不宜多吃,但是若能找到适合的食物搭配,依然能美味健康两兼顾。

如果说羊肉、当归、生姜炖着吃对阳虚者是大补;那么羊肉炖萝卜则更适合阴虚者。对他们来说冬天萝卜是个宝,因为它属于甘凉性蔬菜,有健脾、养阴、润燥的功效,正好能中和羊肉燥热。

若是吃火锅,这类人最好在饭后吃点柚子、橙子或梨。柚子属于寒性水果,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的功效;橙子和梨都属于凉性水果,前者能开胃健脾,后者有生津、润燥的作用。

若是在节假日大鱼大肉吃得多,这类人也容易上火。这时将绿豆莲子汤作为饭后甜品,也能起到清热防上火的作用。

03
准备好您的灭火方案
一不小心上火了怎么办?找到适合的“灭火”方法才能迅速恢复健康状态。以下为大家提供一些性质温和的食疗“灭火”方案,值得一试哦!

1、芦根粥
因上火引起牙龈肿痛或胃热呕吐,就试试这款粥吧。芦根属寒性,和粳米煮粥,既能清泻肺胃之热,又能养阴生津止渴,解决这类上火麻烦效果最好。它的制作方法也很简单:先取150克鲜芦根切碎,加水煎煮后取汁和粳米一起煮粥即可。

2、芦根茅根汤
遇上饮食不当伤胃嗳气,反胃呕吐的情况可以试试这道汤。它来源于著名的《千金方》,芦根有清热除烦生津止呕的功效,茅根对于胃热呕吐也有功效。取芦根、茅根各100克,细切,用四升水煮至二升水时服用即可。

3、二鲜饮
如果希望养阴效果更好一些,则可以试试二鲜饮。这款茶被成为“养真阴之妙品”,因为芦根能清虚热而不伤脾胃,藕有化瘀养血的功效。制作起来也很简单,用鲜芦根、鲜藕各120克切碎一同煮汁喝。

4、杏仁麦冬饮
甜杏仁有润肺滑肠的功效,而麦冬能养阴清热,中医常用它治疗阴虚内热的症状。用6克杏仁捣碎和10克麦冬同煮15分钟做成杏仁麦冬饮,特别适于上火干咳或大便干结的人服用。

 

 

 

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