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中級廚師 – 中菜部 - 河石娛樂渡假酒店

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发布时间: 2017-11-24, 15:19
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勿失良機
中級廚師 – 中菜部
刊登日期:11月24日, 2017
 
河石娛樂渡假酒店現誠聘一名有活力和充滿熱誠的中菜部中級廚師加入我們的團隊! 在中菜部副主廚的監督下,中級廚師將會負責制定中菜餐牌的美食、保持公司的水準、遵守所有安全衛生條例和程序,為團隊成員和顧客提供一個安全及溫馨的工作環境。
 
其它職責包括:
• 跟從中菜部副主廚制定的高水準食譜準備和烹調美食,以及擺盤
• 準備清單及預備多項食物、配菜、醬汁與其它大量生產和執行所需的物品
• 協助助理廚師收取、分類、存放及調換貨物
• 根據安全衛生條例及程序將使用完的廚房用具清潔
• 遵從指示進行每月的庫存盤點
• 在服務台為顧客提供卓越服務及收取訂單
• 參與每月的烹飪團隊會議
• 與相關的運作部門聯絡和溝通
• 與所有顧客、管理層及員工建立和培養良好的工作關係
• 遵守法律,安全衛生條例以及其他法規
• 遵從指示進行其它相關工作
 
成功的候選人將具備以下條件:
• 至少2年中菜烹飪經驗; 有炒鍋經驗為佳
• 中學畢業文憑
• 曾受正宗亞洲美食的烹飪教育為佳
• Level 1 FoodSafe、Safe Food Handling或BASICS.fst Food Handler證書; MSDS; WHMIS; SIR, Smart Serve或IGB證書
• 能夠通過及時、有效和以服務為本的溝通技巧來超越團隊及顧客的期望
• 中英文良好為佳 (國語/粵語)
• 願意學習新技能去促進個人和事業上的成長
• 在工作上體現GCC的價值觀: 誠信、團隊參與度、追求成功的精神、優質服務及個人品德
• 為顧客提供卓越體驗和回憶,以及提供更優質服務的熱誠
 
候選人必須願意並能夠於清晨、深夜、週末及假日輪班工作。工作時間將基於顧客及業務需要。
 
申請過程: 歡迎所有合資格的候選人在2017年12月23日前遞交他們的求職信、履歷及已經獲批的內部申請表格至他們的部門經理。履歷及申請表將會傳真至 (604) 247-8996 或者电子邮件BCRRCHumanResources@gcgaming.com 到河石娛樂渡假酒店的人力資源部。
 
謝謝您的申請,祝您好運!
 
如有任何翻譯爭議,將以招聘啟事的英文版本作最後依歸。
 
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